Suivez la coupe du monde de la Boulangerie 2022 !

Le salon international Europain, comme tous les quatre ans, accueillera la coupe du monde de la Boulangerie, du samedi 26 mars au mardi 29 mars 2022.

La coupe du monde de la boulangerie a été créée par Christian VABRET en 1992. Un évènement qui au fil des années a su s’inscrire comme l’une des compétitions majeures pour la profession. Cette rencontre de professionnels a pour but de promouvoir le métier de boulanger.

Nous sommes fiers d’être l’un des partenaires de cet événement d’envergure !

Cette 11ème édition verra s’affronter 11 pays (Chine-Taipei, Corée du Sud, Costa Rica, Côte d’Ivoire, Danemark, Égypte, France, Maroc, Norvège, Pays-Bas et enfin le Sénégal).

Les équipes seront constituées de 3 membres, qui auront chacun leur spécialité : pièces artistiques, baguettes et pains du monde, viennoiseries.
Ils vont s’affronter durant 4 jours consécutifs (de 9 h à 18 h) sur 4 thèmes différents :  Pain, Viennoiserie, Pièce artistique et une épreuve commune de Panification gourmande.

Cette année, la France sera représentée par Julien Auberger, Grégoire Bardet et Mickael Mugnier, qualifiés lors de la coupe de France de la boulangerie.

Bibliographie :

Palmarès édition 2018 / Lesaffre Bakery Copetitions –  https://lesaffre-bakery-competitions.com/fr/ (consulté le 16/02/22)

Coupe du Monde de la Boulangerie / Sirha Europain – https://www.europain.com/fr (consultée le 16/02/22)

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